O modo de produção biológico  Material vegetal e viveiros. Fertilidade do solo, compostagem e fertilização. Tecnologias de produção. Protecção das culturas. Pós-colheita e comercialização.

 

Mourão I. M. (2007). Manual de Horticultura no Modo de Produção Biológico. Escola Superior Agrária de Ponte de Lima/IPVC. ISBN: 978-972-97872-2-5. 198 pp.